Νατάσα Παμπρή
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, αφιερωμένη στις τοπικές, αναγεννητικά παραγόμενες πρώτες ύλες και στους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από αυτές, πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Τετάρτης στο ξενοδοχείο Grecotel Lux Me Dama Dama στο Φαληράκι, μέλος του ομίλου Grecotel.
- Της Νατάσας Παμπρή
Μια ξεχωριστή γαστρονομική εκδήλωση γευσιγνωσίας τοπικών προϊόντων στο πλαίσιο του προγράμματος TUI Field to Fork Greece του The Rhodes Co-Lab, με τη στήριξη της Grecotel.
Μια προσεγμένα επιμελημένη βραδιά που ανέδειξε τη σύνδεση μεταξύ βιωσιμότητας, ποιότητας και τοπικής παραγωγής.
Οι παριστάμενοι είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τον κόσμο των αναγεννητικών καλλιεργητικών πρακτικών μέσα από τη γνωριμία με τοπικούς παραγωγούς και να γευτούν προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, που έχουν παραχθεί με βάση τις αρχές της αναγεννητικής γεωργίας.
Σε μία παρουσίαση των γεύσεων των προϊόντων αναγεννητικής γεωργίας από πρώτο χέρι και τα σημαντικά τους οφέλη, κι ενημέρωση στο πώς η αναγεννητική γεωργία συμβάλλει στην ενίσχυση της βιοποικιλότητας, στον εμπλουτισμό του εδάφους, στην προστασία του οικοσυστήματος και στη μείωση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, για την υποστήριξη των τοπικών παραγωγών και την προώθηση της βιώσιμης γεωργίας, ενισχύοντας τη σύνδεση μεταξύ αγροτών, μονάδων τροφίμων και ξενοδοχειακών επιχειρήσεων της Ρόδου.
Η Grecotel Hotels & Resorts, των 40 ξενοδοχείων στους 15 πιο σημαντικούς προορισμούς της Ελλάδας, το 1991 ήταν η πρώτη ξενοδοχειακή αλυσίδα στη Μεσόγειο που ίδρυσε τμήμα Περιβάλλοντος κι ενέταξε περιβαλλοντικούς ελέγχους στην καθημερινή λειτουργία της.
Όλα αυτά τα 50 χρόνια που γιορτάζει φέτος η Grecotel, συνεχίζει με συνέπεια το όραμα του ιδρυτή Νίκου Δασκαλαντωνάκη, για ένα ελπιδοφόρο αναπτυξιακό μοντέλο που συνδέει τον πολιτισμό με τον τουρισμό και την τοπική κοινωνία, τόνισε εισαγωγικά στην ομιλία του ο Διευθυντής Λειτουργικού του Ομίλου Grecotel, κ. Δημήτρης Καλαϊτζιδάκης, ο οποίος συμπληρώνει 48 χρόνια συνεχούς παρουσίας στον Όμιλο!
Τα 50 χρόνια λειτουργίας της έχει βραβευθεί με χιλιάδες βραβεία και διακρίσεις, μεταξύ αυτών για την περιβαλλοντική ευαισθησία της και για το κοινωνικό της έργο.
Κλείνοντας η βραδιά, βραβεύθηκαν ξεχωριστά όλοι οι Ροδίτες παραγωγοί, ταγμένοι στην αναγεννητική γεωργία από τον φορέα που τους συντονίζει!
