Ρένα Παυλάκη
Με κεντρικό μια ζωή με υγεία και ευεξία, το “Loveat, The Pure Concept”, μας δείχνει τον δρόμο και τον τρόπο για μια διατροφή μακριά από συντηρητικά και επεξεργασμένα τρόφιμα, εξαντλώντας τις ευεργετικές ιδιότητες των καρπών της φύσης.
Ψυχή του “Loveat, The Pure Concept”, η διατροφολόγος – διαιτολόγος Κωνσταντίνα Χατζησάββα, που μιλά στον RV και τη Ρένα Παυλάκη για την προσωπική της διαδρομή που την οδήγησε να κάνει το όραμά της πραγματικότητα και να μεταδώσει την πολύτιμη εμπειρία της σε όλους, “ξεκλειδώνοντας” μυστικά για υγεία, ευεξία, καλύτερη ποιότητα ζωής.
Όπως η ίδια λέει, “τα όνειρα ζωής γίνονται πραγματικότητα μέσα από πραγματικές δυσκολίες. Τα αυτοάνοσα νοσήματα και ο καρκίνος είναι ασθένειες που απαιτούν υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής. Ερχόμενη αντιμέτωπη με την παχυσαρκία από την παιδική μου κιόλας ηλικία μέχρι την εφηβεία, την ελκώδη κολίτιδα αλλά και με τον καρκίνο, αναζήτησα τρόπους για σωματική αλλά και πνευματική ευεξία, ψυχολογία, διατήρηση βάρους και θεραπεία των ασθενειών. Εκπληρώνοντας το όνειρο μου να γίνω διατροφολόγος φοίτησα στο Ανώτατο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Κρήτης, με εξειδίκευση στην παιδιατρική διατροφή. Κατά την διάρκεια των σπουδών μου ασχολήθηκα με την διατροφική αντιμετώπιση ασθενειών, την παχυσαρκία, την διατροφή ειδικών ομάδων, την ψυχολογία της διατροφής, την παιδική παχυσαρκία, την αθλητική διατροφή. Ακολούθησαν σεμινάρια, συνέδρια αλλά και η ένταξη μου ως μέλος της Ένωσης διαιτολόγων-διατροφολόγων Ελλάδος. Σκοπός μου να θέσω σε εφαρμογή και διάδοση την επιλογή μου για «ευ ζην» με σκοπό την θεραπεία, την πρόληψη και την διαπίστωση ότι η υγιεινή διατροφή είναι αναγκαία, καταρρίπτοντας μύθους όπως «Τα υγιεινά γεύματα είναι άνοστα» ή άλλα όπως «Η υγιεινή διατροφή είναι πολυτέλεια».
Ακούστε εδώ την εξαιρετικά ενδιαφέρουσα συνέντευξη της Κωνσταντίνας Χατζησάββα
