Νατάσα Παμπρή
Το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Φιλοξενία μου» παρουσιάστηκε σε ειδική εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα, όπου παρευρέθηκαν και μίλησαν η Υφυπουργός Παιδείας Ζέτα Μακρή, η Υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη και ο Πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας Αλέξανδρος Βασιλικός.
Το πρόγραμμα «Φιλοξενία μου» που εντάσσεται στο πλαίσιο του εργαστηρίου δεξιοτήτων και στον θεματικό πυλώνα «Δημιουργώ & Καινοτομώ», είναι πλέον διαθέσιμο για να αξιοποιηθεί στη Β’ και Γ’ Δημοτικού, για 5 έως 7 διδακτικές εβδομάδες και για 2 ώρες ανά εβδομάδα.
Βασικός σκοπός του προγράμματος είναι μια πρώτη επαφή των μαθητριών και των μαθητών με τις έννοιες της φιλοξενίας, της διαφορετικότητας, της επιχειρηματικότητας, της αποδοχής και της συμπεριληπτικότητας, της καινοτόμου και φιλικής προς το περιβάλλον επιχειρηματικής ανάπτυξης στον χώρο της φιλοξενίας, αλλά και μια πρώτη γνωριμία με τα επαγγέλματα της φιλοξενίας και των ευκαιριών σταδιοδρομίας που αυτά παρέχουν στη χώρα μας.
Το εκπαιδευτικό υλικό είναι σχεδιασμένο από εξειδικευμένους παιδαγωγούς και κατάλληλα διαμορφωμένο για την ηλικιακή ομάδα στην οποία απευθύνεται. Αποτελείται από μια σύντομη εικονογραφημένη ιστορία, η οποία δίνει και το έναυσμα για τις προτεινόμενες δραστηριότητες, οι οποίες εμπλέκουν ενεργά τον μαθητή και τη μαθήτρια στην αναζήτηση της γνώσης, προωθούν την ομαδική εργασία και τη συνεργατικότητα, Επιπλέον, περιλαμβάνει ένα πλήρη οδηγό για τον εκπαιδευτικό με κατευθύνσεις, συμβουλές και ιδέες για την υλοποίηση του προγράμματος.
Μετά το πέρας της εκδήλωσης ακολούθησαν δηλώσεις.
Δήλωση της Υφυπουργού Παιδείας Ζέττας Μ. Μακρή
«Κάνουμε πραγματικότητα το σχολείο των σύγχρονων δεξιοτήτων με έμφαση στην καλλιέργεια της κριτικής σκέψης, της οργανωτικής ικανότητας, της ενσυναίσθησης, της δημιουργικότητας, της συνεργατικότητας και αναδεικνύουμε αξίες, όπως ο αλληλοσεβασμός, η εξάλειψη διακρίσεων και αποκλεισμών, η κοινωνική δικαιοσύνη και ευθύνη, η οικολογική συνείδηση, η ατομική και κοινωνική ελευθερία, ο εθελοντισμός, η αειφορία.
Μέσα από το πρόγραμμα «Φιλοξενία Μου», με εκπαιδευτικό υλικό παιδαγωγικά κατάλληλο και προσαρμοσμένο στην ηλικία των μαθητών, με έμφαση στην πρακτική της βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης, με προτεραιότητα στη συνεργασία και σεβασμό στην ομάδα, οι εκπαιδευτικοί, φέρνουν τα παιδιά σε μια πρώτη γνωριμία με τα επαγγέλματα της φιλοξενίας, με την επιχειρηματικότητα, την αειφορική δραστηριότητα στον χώρο της φιλοξενίας, με τις προοπτικές και τις ευκαιρίες ενασχόλησης, που υπάρχουν στον κλάδο”.
Δήλωση της Υφυπουργού Τουρισμού Σοφίας Ζαχαράκη.
«Η φιλοξενία είναι πρώτα και πάνω από όλα στάση ζωής. Μαζί με το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος εκκινήσαμε την προσπάθεια, ώστε οι βάσεις της υγιούς ανάπτυξής της να τεθούν ήδη από το σχολείο. Για πρώτη φορά, οι μικροί μαθητές της χώρας θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον κόσμο της ελληνικής φιλοξενίας, τα επαγγέλματα και τις ευκαιρίες σταδιοδρομίας του κλάδου, να αναγνωρίσουν και να εμπεδώσουν την εφαρμογή των αρχών της βιωσιμότητας στο πεδίο του τουρισμού και τελικώς να αναπτύξουν τις δικές τους ιδέες και προτάσεις. Μετά από την συντονισμένη προσπάθεια και την συνεργασία που είχαμε με το Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων καθώς και το Ι.Ε.Π., το καινοτόμο πρόγραμμα «Φιλοξενία μου» γίνεται διαθέσιμο από φέτος σε όλα τα σχολεία της χώρας, στο πλαίσιο των νέων Εργαστηρίων Δεξιοτήτων. Πρόκειται για μία σημαντική πρωτοβουλία, η οποία φιλοδοξούμε να δημιουργήσει τις κατάλληλες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια της αναγκαίας για την βιώσιμη ανάπτυξη του τόπου προπαιδείας και να διευρύνει σημαντικά τους ορίζοντες και τον αριθμό ευκαιριών που έχουν στην διάθεσή τα παιδιά της χώρας»
Δήλωση του Προέδρου του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας Αλέξανδρου Βασιλικού
”Η σημασία της φιλοξενίας μας υποχρεώνει να δούμε καθαρά το μέλλον της, γιατί είναι και το μέλλον της Ελλάδας. Μέσα από τη φιλοξενία που είναι αναμφίβολα το πιο ισχυρό αναπτυξιακό πλεονέκτημά μας, πρέπει να δούμε σήμερα τη νέα Ελλάδα που θέλουμε αύριο. Αυτό είναι το μεγάλο στοίχημα και στο ΞΕΕ πιστεύουμε ακράδαντα πως μπορούμε να το κερδίσουμε, με μια προϋπόθεση. Να καλλιεργήσουμε την τουριστική συνείδηση. Να αναπτύξουμε πάνω σε υγιείς βάσεις μια νέα κουλτούρα φιλοξενίας. Να ξεπεράσουμε κόμπλεξ και στερεότυπα περί «σερβιτόρων της Ευρώπης». Για να γίνει αυτό και να γίνει σωστά, πρέπει να ξεκινήσουμε από κει και που ξεκινούν όλα. Από το δημοτικό. Από τις γενιές που με την φροντίδα και το μόχθο των εκπαιδευτικών μας προετοιμάζονται για να πάρουν στα δικά τους χέρια το μέλλον της Ελλάδας” .
