Νατάσα Παμπρή
Το επίσημο γεύμα προς τιμήν της Προέδρου της Σλοβενίας Nataša Pirc Musar στο Προεδρικό Μέγαρο επιμελήθηκε μια ομάδα 10 chef υπό την καθοδήγηση του Κωνσταντίνου Μπουγιούρη. Κάθε ένας από τους chef έλκει την καταγωγή του από διαφορετικά νησιά των Κυκλάδων, από τη Σύρο, τη Μύκονο, την Άνδρο, την Τήνο, την Ηρακλειά. Το ξεχωριστό μενού που ετοίμασαν ήταν εμπνευσμένο από τα νησιά του Αιγαίου. Οι πρώτες ύλες των πιάτων αλλά και τα κρασιά προέρχονται από Κυκλαδίτικα, κυρίως νησιά.
Το μενού περιελάβανε:
Σούπα κακαβιά με λαχανικά, σαλάτα Αλμύρα, το κυρίως πιάτο ήταν λευκό Σαβόρο Μπαρμπουνιού, ραφιόλι με συριανό ανθότυρο και επιδόρπιο κρέμα με εσπεριδοειδή, ζαχαρωμένα πορτοκάλια, μανταρίνια Χίου, βασιλικό και τραγανή μαρέγκα. Τα κρασιά ήταν Μαλαγουζιά από την Τήνο, Ασύρτικο από τη Σύρο και γλυκό κρασί «Malvasia» από την Πάρο.
BHMAτοδότης
