Νατάσα Παμπρή
Στα επίπεδα των 17-18 ευρώ το κιλό αναμένεται να κινηθεί φέτος η τιμή του αμνοεριφίου, σύμφωνα με όσα δήλωσε στον Real Voice 99.5 και στη Νατάσα Παμπρή, ο κρεοπώλης Βασίλης Ψυλλάκης, την ώρα που η αγορά προετοιμάζεται για την κορύφωση της πασχαλινής περιόδου.
Όπως εξηγεί, η ουσιαστική αύξηση της αγοραστικής κίνησης τοποθετείται χρονικά στην επόμενη Μεγάλη Εβδομάδα, καθώς αυτή που διανύουμε είναι αφιερωμένη κυρίως στην προετοιμασία των κρεοπωλείων. “Από τις επόμενες ημέρες ξεκινά η διαδικασία των σφαγών, η οποία κορυφώνεται την Κυριακή των Βαΐων, ενώ από τη Μεγάλη Δευτέρα και μετά αρχίζει η διάθεση των προϊόντων στο καταναλωτικό κοινό”, όπως ανέφερε μεταξύ άλλων.
Σε ό,τι αφορά τις τιμές, ο κ. Ψυλλάκης δήλωσε ότι δεν θα ξεπεράσουν τα 20 ευρώ το κιλό. Όπως αναφέρει, οι τιμές παραγωγού για τα κατσίκια διαμορφώνονται περίπου στα 12 ευρώ, φτάνοντας κοντά στα 13,5 ευρώ με τα σχετικά παραστατικά, ενώ η τελική τιμή αγοράς για τα κρεοπωλεία αγγίζει τα 14 ευρώ. Με την προσθήκη του εμπορικού περιθωρίου, η λιανική τιμή για ολόκληρο ζώο υπολογίζεται στα 17-18 ευρώ το κιλό.
Στην περίπτωση που οι καταναλωτές επιλέξουν επιμέρους κομμάτια, η τιμή ενδέχεται να αυξηθεί κατά περίπου 2 ευρώ, φτάνοντας έως τα 19-19,5 ευρώ το κιλό.
Όπως επισημαίνει, στα τοπικά κρεοπωλεία υπάρχει διαχρονική σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες, ενώ τα προϊόντα φέρουν σαφή σήμανση προέλευσης. Αντίθετα, σε ορισμένες περιπτώσεις εισαγόμενα προϊόντα από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης στα σούπερ μάρκετ μπορεί να είναι δυσδιάκριτα για τον καταναλωτή, λόγω κοινής σήμανσης.
Τέλος, υπογραμμίζει ότι το σωματείο κρεοπωλών παραμένει στο πλευρό της τοπικής κοινωνίας, στηρίζοντας οικογένειες που αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα, ώστε κανένα σπίτι να μη στερηθεί τα βασικά αγαθά στο πασχαλινό τραπέζι.
Ακούστε εδώ αναλυτικά τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές:
