Ρένα Παυλάκη
Για τη στατιστική απεικόνιση των προβλημάτων που αντιμετωπίζει ο κορμός των Ελληνικών ξενοδοχείων σήμερα, όπως αποτυπώνονται στις πιο πρόσφατες μελέτες του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) του ΞΕΕ, που παρουσιάστηκαν στη γενική συνέλευση του ΞΕΕ που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο, 22 Νοεμβρίου στο Metropolitan Expo, μίλησε σήμερα στο Πρωινό Xpress του RV και τη Ρένα Παυλάκη, η Πρόεδρος του ΙΤΕΠ, Έπαρχος Κω Κωνσταντίνα Σβύνου , αναδεικνύοντας τη φιλοξενία, τις επιδόσεις των ξενοδοχείων, τις προοπτικές του κλάδου και –πάνω από όλα– για το μεγάλο στοίχημα της βιωσιμότητας.
Σε μια περίοδο που ο τουρισμός περνά σε νέα εποχή, το ΙΤΕΠ ολοκλήρωσε 13 εξειδικευμένες μελέτες για το 2025, ενώ αναφέρεται και στην έννοια της «φέρουσας ικανότητας» , με αφορμή τη σημερινή συνεδρίαση του Περιφερειακού Συμβουλίου, της οποίας αποτελεί κύριο θέμα.
Η Πρόεδρος του ΙΤΕΠ παρουσίασε στη Γενική Συνέλευση του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα που εφαρμόζεται ήδη στα δημοτικά σχολεία της χώρας μέσω του μαθήματος «Εργαστήρια Δεξιοτήτων». Παιδιά της Γ’ και Δ’ Δημοτικού μαθαίνουν την έννοια της ελληνικής φιλοξενίας μέσα από βιωματικές ασκήσεις, παραμύθια, θεατρικά και ζωγραφική.
«Όπως μαθαίνεις μια ξένη γλώσσα», είπε χαρακτηριστικά η κ. Σβύνου, «έτσι μαθαίνεις και τη γλώσσα της φιλοξενίας. Αν δεν μεγαλώνεις σε τουριστική περιοχή, πρέπει να σου μεταφερθεί αυτή η κουλτούρα. Είναι κομμάτι της ταυτότητάς μας».
Σε νησιά όπως η Κως –όπως σημείωσε– πολλά σχολεία έχουν ήδη υιοθετήσει το πρόγραμμα, με δράσεις που συνδέουν τα παιδιά με την ιστορία και τα τοπόσημα του τόπου τους.
Η Πρόεδρος του ΙΤΕΠ αναγνώρισε ότι η εποχικότητα παραμένει ένας από τους σημαντικότερους αποτρεπτικούς παράγοντες για όσους θέλουν να εργαστούν στον τουρισμό.
Ωστόσο, υπογράμμισε ότι οι τουριστικές περίοδοι έχουν ήδη επιμηκυνθεί, με πτήσεις που ξεκινούν από τα τέλη Φεβρουαρίου και καταλήγουν μέχρι τον Νοέμβριο. Η σεζόν, όπως σημείωσε, «έχει γίνει επτάμηνη και τείνει να γίνει οκτάμηνη».
Παράλληλα, πολλές επιχειρήσεις έχουν ανάγκες προσωπικού και κατά τη διάρκεια του χειμώνα, καθώς η προετοιμασία δεν σταματά.
Η κ. Σβύνου στάθηκε ιδιαίτερα στην εντυπωσιακή αύξηση του ενδιαφέροντος μεγάλων tour operators και αεροπορικών εταιρειών για τα νησιά μας:
«Η Κως και η Ρόδος βλέπουν συνεχώς περισσότερες θέσεις πτήσεων. Η ζήτηση στο Νότιο Αιγαίο παραμένει υψηλότατη, παρά τις πρόσκαιρες δυσκολίες που κατά καιρούς προκύπτουν», σημείωσε, υπενθυμίζοντας ότι οι Κυκλάδες δοκιμάστηκαν φέτος από το μεγάλο φαινόμενο της Σαντορίνης.
Το συμπέρασμα είναι σαφές: “Τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου διαθέτουν ένα εξαιρετικό τουριστικό προϊόν και ισχυρή φήμη, κάτι που αντικατοπτρίζεται στις επενδύσεις και στις αξιολογήσεις των επισκεπτών”.
Από τις 13 μελέτες που παρουσίασε το ΙΤΕΠ, η κ. Σβύνου ξεχώρισε δύο άξονες:
1) Ψηφιακός μετασχηματισμός
Η έρευνα δείχνει ότι πολλές επιχειρήσεις έχουν επενδύσει σε ψηφιακά εργαλεία, ενώ άλλες βρίσκονται ακόμη στην αρχή της διαδικασίας αξιοποίησης της τεχνητής νοημοσύνης και των νέων τεχνολογιών.
2) Βιωσιμότητα – το νέο πλαίσιο κατάταξης ξενοδοχείων
Εδώ, η Πρόεδρος έστειλε σαφές μήνυμα: τρέχει ήδη το νέο ερωτηματολόγιο βιωσιμότητας, που θα αποτελέσει τη βάση για τη διαμόρφωση του νέου περιβαλλοντικού συστήματος κατάταξης ξενοδοχείων. Το σύστημα δεν έχει οριστικοποιηθεί και διαμορφώνεται μέσα από τις προτάσεις του ΞΕΕ και του ΤΕΕ. Η συμμετοχή των ξενοδοχείων είναι κρίσιμη, ειδικά των μικρότερων μονάδων, για τη διαμόρφωση ενός ρεαλιστικού συστήματος κατάταξης.
Όσον αφορά τις επιδόσεις ελληνικών ξενοδοχείων, η πρόεδρος του επισήμανε ότι:
-
οι πληρότητες το 2025 κινήθηκαν σχεδόν στα ίδια επίπεδα με το 2024,
-
η μέση τιμή τον Αύγουστο ήταν ελαφρώς αυξημένη (190€ από 187€),
-
η αύξηση των αφίξεων δεν κατευθύνθηκε αποκλειστικά στα ξενοδοχεία αλλά σε σημαντικό βαθμό στη βραχυχρόνια μίσθωση.
Στον χάρτη των περιφερειών, το Νότιο Αιγαίο βρέθηκε στην κορυφή των τιμών με διάμεση τιμή 200€, όταν η Κρήτη ήταν στα 190€ και τα Ιόνια στα 180€.
«Τα νησιά μας άντεξαν και πρωταγωνίστησαν», τόνισε χαρακτηριστικά.
Φέρουσα ικανότητα: η “επικίνδυνη” έννοια που όλοι επικαλούνται χωρίς να γνωρίζουν
Το τελευταίο μέρος της συζήτησης επικεντρώθηκε στο σημερινό κορυφαίο θέμα του Περιφερειακού Συμβουλίου, την αποσαφήνιση των κανόνων και προδιαγραφών για την εκτίμηση φέρουσας ικανότητας.
Η κ. Σβύνου τόνισε πως «Η φέρουσα ικανότητα δεν μπορεί να υπολογιστεί με έναν αριθμό. Όταν χρησιμοποιείται σαν εύκολη καραμέλα, γίνεται επικίνδυνη. Θέλει επιστημονική μεθοδολογία, παραδοχές, και αξιολόγηση πάνω από 50 παραμέτρων». Συνέστησε προσοχή στις προσεγγίσεις που συχνά κυκλοφορούν στο δημόσιο διάλογο: «Δεν θα λέμε ότι “τα νησιά δεν αντέχουν άλλο” για να γίνουμε αρεστοί. Αυτό το προϊόν είναι η οικονομία και η ζωή μας. Δεν το προσβάλλουμε, το προστατεύουμε» είπε υπογραμμίζοντας ότι η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, όπως είπε, είναι η πρώτη που ενσωμάτωσε θεσμικά τη φέρουσα ικανότητα και εφαρμόζει τεχνοκρατική προσέγγιση μέσα από το νέο οργανισμό λειτουργίας της.
Ο στόχος για το 2026, σύμφωνα με την Πρόεδρο του ΙΤΕΠ, είναι η σταθεροποίηση:
«Έχουμε φτάσει στο πικ της ζήτησης. Από εδώ και πέρα πρέπει να επενδύσουμε στη βιωσιμότητα, στη λειτουργία των επιχειρήσεων και στις υποδομές».
Ακούστε την εδώ:
