Ο σεφ του “Swan by Kontiki” Λευτέρης Ντρέρης στον RV για γεύσεις, έμπνευση και ομαδικότητα στην κουζίνα (audio)

“Η κουζίνα για μένα πρέπει να είναι σαν μια ομάδα μπάσκετ: συνεργασία, αρμονία και συνέπεια.” Έχοντας συλλέξει εμπειρίες από εστιατόρια πολλών αστέρων Μισελέν σε Λονδίνο, Όσλο, Κοπεγχάγη κ.α , ο Λευτέρης Ντρέρης μίλησε στον RV και στη Νατάσα Ράγιου για τα μυστικά της γαστρονομίας.

Ο ταλαντούχος νεαρός σεφ του “Swan by Kontiki” αποκάλυψε στην εκπομπή “Real Blonde” τα εξαιρετικά πιάτα της κουζίνας του πλωτού εστιατορίου, που βασίζονται στις διατροφικές συνήθειες ψαράδων και σφουγγαράδων ενώ μοιράστηκε με τους ακροατές του σταθμού πολύ ιδιαίτερες συνταγές: χταπόδι στιφάδο, κακαβιά, κροκέτες καβουριού κλπ

ΑΚΟΥΣΤΕ ΕΔΩ